Глазурь зеркальная для покрытия тортов своими руками

Цветная глазурь для торта бывает прозрачной или непрозрачной, иметь разный цвет и вкус, в зависимости от добавок. Она дает большой простор для творчества. Ею часто покрывают муссовый торт, чтобы подчеркнуть его идеальную форму глянцевым блеском.

Зеркальная глазурь Гляссаж — рецепт с фото и видео

Желатин размочите в холодной воде. Сахар, глюкозу, воду доведите до кипения. Вылейте на сгущеное молоко, шоколад, отжатый размоченный желатин. Добавьте краситель. Пробейте ручным миксером. Оставьте глазурь на ночь в холодильнике.

Эффекты с зеркальной глазурью для украшения тортов

Сами по себе торты с зеркальной глазурью являются, каким то невероятным видением. Кажется вот он торт, а смотришься в него, как в зеркало. Красивый зеркальный торт под глазурью.

• Как приготовить зеркальную глазурь (пошаговый рецепт с фото):
• Мода на розочки из жирного крема миновала. Теперь любовь кондитеров — цветная глазурь для торта.
• Скачивайте приложения.
• Зеркальная глазурь названа так за свой невероятный глянец, благодаря которому на поверхности покрытого такой глазурью торта словно в зеркале отражаются окружающие предметы. Зеркальная глазурь бывает, как правило, шоколадной и цветной, у нее приятный вкус и аромат , поэтому покрытие из нее не отражается негативно на свойствах самого торта.
• Как сделать глазурь для украшения торта
• Главная страница » Украшение тортов » Зеркальная глазурь Гляссаж.
• Своим опытом делится мастер-шеф Лиза Глинская. Муссовый торт… Соблазнительный, воздушный, изысканный.
• Всем привет!

Каждый из нас немножко ребенок. И мы по-прежнему выбираем из двух незнакомых конфет ту, у которой обертка красивее. Нам кажется, что, если красиво, значит и вкусно. А задача любого кондитера создать наивысшую по справедливости гармонию между вкусом и внешним видом.