Хачапури нарта рецепт
Хачапури с мясом
Подготовьте продукты. Сливочное масло для начинки оставьте в тепле, чтобы оно размягчилось. Если сыр слишком соленый, вымочите его в воде в течение нескольких часов. Растопите сливочное масло для теста. Смешайте кефир со сметаной или возьмите мацони и добавьте соль, сахар и соду.
В году хачапури присвоен статус нематериального памятника культурного наследия Грузии [3]. Иногда пироги с мясом или парной рыбой также называются «хачапури». Ближайшие родственники хачапури — балкарско-карачаевские хычины лепёшки с картофельно-сырной или мясной начинкой. В году Национальный центр интеллектуальной собственности Грузии разработал законопроект по защите торгового наименования «хачапури» [5]. В сентябре года власти Грузии оформили патент на хачапури и ряд других блюд национальной кухни [6]. Единого рецепта хачапури не существует — в каждом регионе блюдо готовят по-своему [7] : гурийские хачапури напоминают чебурек, имеретинские — круглые, мегрельские — тоже круглые, но сверху покрыты сыром сулугуни , аджарские пекут в форме лодочки и заливают яйцом , рачинские хачапури — круглые с фасолевой начинкой, сваренной с рачинским беконом [7].
Доставка национальных блюд, созданных по авторским рецептам, — Ваш шанс познакомиться с кухней дружелюбного и гостеприимного кавказского народа. Хачапури — это и сытная закуска, и вариант обеда или ужина. А благодаря гармоничному сочетанию свежих ингредиентов сырная лепешка с хрустящей корочкой не оставит равнодушным даже самого искушенного гурмана. Вы можете заказать доставку хачапури на дом или посетить ресторан «ХинкаL МангаL» и насладиться приятной атмосферой в сопровождении живой музыки.
