Натуральный краситель для торта

Радужные пирожные и капкейки, расписанные кремовыми узорами торты, пряники с красочной глазурью… Все это вкусное многоцветье радует глаз благодаря пищевым красителям — весьма востребованным ингредиентам кондитерского производства. Они делятся на натуральные и искусственные.

Пищевые красители в домашних условиях: как сделать разные цвета

Каждый кондитер — это художник, который стремится к тому, чтобы его творение стало настоящим произведением искусства. Только художник пользуется красками, а кондитер — пищевыми красителями, которые, к сожалению, не являются полезными для здоровья. Но как выйти из этой ситуации, ведь для десерта важен не только вкус, но и внешний вид? Давайте разберемся!

Наш склад в г. Москва переезжает на новый адрес: Балашиха, мкр Саввино, ул. Саввинская д. В связи с этим могут быть задержки с отправкой заказов. Что такое натуральные пищевые красители?

Вы находитесь в Киев. Сегодня в тренде натуральность. Кондитерское искусство не отстает и предлагает натуральные вкусы, цвета, декоры, упаковку. Но прежде всего пристальное внимание уделяется ингредиентам. Натуральные пищевые красители — добавки, полученные из растительного сырья, овощей, фруктов и даже минералов, продуктов жизнедеятельности живых организмов через выжимку, выделение сока, изготовление отваров или настоек.