Овощное рагу с картофелем и баклажанами рецепт
Овощное рагу с баклажанами и картошкой
Очень вкусное летнее рагу с картофелем, баклажанами и кабачками. Его сочные краски поднимают настроение, а аппетитные овощи оставляют чувство легкости даже после большой порции! Баклажаны вымыть, снять кожицу, нарезать крупными кубиками, посолить, положить в дуршлаг и оставить на минут, чтобы ушла горечь, затем промыть под проточной водой. Картофель вымыть, очистить, разрезать на кубики. Большую сковороду прогреть вместе с маслом, выложить картофель и баклажаны. Жарить на среднем огне до румяной корочки, периодически перемешивая.
Автор: Дарья Кулагина, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
- Инструкции
- Картофель и морковь очистить. Кабачки, помидоры и баклажаны вымыть.
- Вкусно и быстро,раньше мы всё отдельно по очереди обжаривали,а потом смешивали,уходило много масла.
- Автор Марина Юрчук Рудь.
- Овощное рагу с баклажанами и картошкой
- Овощное рагу с баклажанами и картошкой — это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить за небольшое количество времени.
- Предлагаю простой и вкусный рецепт овощного рагу.
- Потому что вкусно!
- Состав / Ингредиенты:
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Овощное рагу с баклажанами, мясом и картошкой получается ароматным и сытным. Отличный рецепт с фото, который подойдет для домашнего ужина.
- Овощное рагу с баклажанами и картошкой — это яркое и вкусное блюдо, которое отлично подойдет при соблюдении поста, строгих диет. Оно может выступать и в качестве гарнира, дополняя различные мясные, рыбные блюда.
Чтобы приготовить Овощное рагу с баклажанами, кабачками и молодым картофелем необходимо Молодой кабачок нарезать полукружиями и выложить в глубокую сковороду с растительным маслом на дне. Следующим слоем выложить нарезанную кружочками морковь.
