Салаты из зеленых помидоров без уксуса
Зеленые помидоры на зиму без уксуса
В сыром виде такие овощи не употребляют, поскольку в них содержится много соланина, придающего плодам характерный горьковатый привкус. Однако если заготовить зеленые помидоры на зиму, то получатся вкусные, оригинальные и полезные блюда. Многие не любят возиться со стерилизацией заготовок или просто боятся сделать что-нибудь не так и получить, соответственно, какой-то неправильный результат. В таком случае рекомендуем рецепт зеленых помидоров на зиму без стерилизации. Они отлично хранятся в прохладном месте.
РУ Войти Регистрация Бедро и голень индейки в духовке. Меню Читают Новые. Меню Закрыть. Салаты из зеленых помидор Габи. Категория: Заготовки. Консервированный салат из зеленых помидор Сложить все продукты в кастрюлю, перемешать и оставить на 6 часов при комнатной температуре.
- Как заготовить
- Салат из зелёных помидор без стерилизации банок можно заготовить в домашних условиях осенью, чтобы сохранить остатки урожая недозревших томатов на зиму. Зелёные помидоры запасают солёные, используют консервирование свежих зелёных помидор в маринаде с уксусом в банках.
- Помидоры, наряду с огурцами, являются одними из самых любимых в России овощей, и для консервации их на зиму используется множество самых разных способов.
- Масленичная неделя с 11 по 17 марта.
- Ингредиенты
- Рецепты от Анны. Inna Lime.
- На сайте есть несколько рецептов салатов из зеленых помидоров, но мой немного отличается от них - в его состав не входят ни сахар, ни уксус. Салат придумала может, и узнала у кого-то, но я этого не знаю моя бабушка для дедушки, когда он заболел диабетом.
- Поскольку лето у нас закончилось внезапно, приходится экстренно спасать невызревший урожай томатов от надвигающейся фитофторы. Задалась целью найти удачные рецепты из зеленых помидор, ведь жалко выкидывать урожай, который навряд ли поспеет.
Соленые зеленые помидоры (без уксуса)
На дно чистой банки положить немного зелени, потом зеленые помидоры, потом снова зелень, нарезанный на дольки чеснок и острый перец можно не добавлять. Я положила небольшой кусочек острого перца, без семечек семечки придают особую остроту. Таким образом наполнить всю банку. Приготовить рассол: налить в миску холодную воду, всыпать соль, размешать как следует, чтобы кристаллы соли растворились, а осадок остался на дне, и когда вода отстоится через 2 минуты , аккуратно перелить ее в банку с зелеными помидорами. Соленые зеленые помидоры готовы и их можно убрать на хранение до зимы. Храниться такие помидоры должны в прохладном месте погребе или холодильнике.
