Шеф-повар одноклассники все рецепты салаты
Мастер-класс: салат «Ташкент»
Публикации раздела Традиции. Культурный код: легендарный оливье. Мы перечитали старинные поваренные книги и готовы поделиться с вами настоящими рецептами самого популярного в России салата.
Рассказываем, как нескучно приготовить «шубу» с желе из водки и создать зимнее настроение салатом с орехами. Ничто так не украшает новогодний стол, как аппетитные салаты. Мы решили разнообразить праздничное меню и заглянули на кухню к поварам известных баров и ресторанов города.
- Комментарии
- Рецепты от Григория Мосина из программы «Сытная кухня». Загрузить еще.
- Рецепты создает шеф-повар и прорабатывает на нашем производстве.
- Оформление заказов через сайт работает круглосуточно.
Приготовление оливье на Новый год сродни сакральному ритуалу, совершаемому в надежде, что в следующем году все будут живы-здоровы, снова встретятся за тем же столом с тем же оливье и все сложится к лучшему, ну, или по крайней мере останется как есть. Именно поэтому споры о том, какой рецепт салата правильный, а какой нет, по накалу часто не уступают диспутам о трактовке религиозных канонов. С курицей или говядиной? Колбасой или мясом? С яблоком или со свежим огурцом? Кажется, малейшее изменение рецептуры может нарушить что-то в небесных сферах и сломать компас, определяющий направление судеб.
