Тесто для пирога рецепты без дрожжей

Редакция украинского кулинарного сайта Shuba 27 октября в Instagram разместила рецепт универсального теста на пироги. В публикации отмечается, что рецептом с редакцией поделилась автор гастрономического блога Stambulka Василиса Йилмаз. Оно хрустящее и рассыпчатое, а вкус его достаточно нейтрален.

Тесто для сладкого пирога без дрожжей

По какой бы причине вы не решили печь пироги без яиц и дрожжей, недостатка в рецептах у вас не будет. Мир пирогов разнообразен, он не ограничен только пирогами из дрожжевого теста или французскими кишами, где яйца — главный компонент начинки. Только давайте сразу договоримся: из теста на закваске можно испечь пироги без яиц, но не без дрожжей.

Бездрожжевое тесто — рецепты теста без дрожжей для пирогов, пиццы, чебуреков

Позвольте уточнить, а какие пирожки выпечку делаете на этом тесте? И сколько запекаете, насколько тонко раскатывать? Я сделала Аля рогалики по форме ,а внутри сыр с беконом, ещё сладкие будочки разной формы и размера с черникой, рулетик скрутила с сахаром и корицей, порезал на порции маленькие, чтобы такте мини-рулетики вышли. Тесто вроде получилось, но не понимаю, какое должно быть в готовой выпечке - мягкое, жесткое Мягкое,хорошее,эласттчное но пришлось намного больше муки добавить во время замеса , так как уж очень липло к рукам. Мука пшеничная, но все равно разная Живу в Испании.

Ну в общем рецепт хороший, но моя мама кондитер и сказала, что молоко не надо использовать и надо добавлять разрыхлитель пирог получился вкусный, но долго не поступал. Но это не главное. В целом я довольна. Кстати, делала с замороженной сливы.