Топинамбур рецепты

Топинамбур — один из самых полезных овощей, которые используют в кулинарии. У него гораздо больше ценных свойств, чем у картофеля, вытеснившего его с пьедестала популярности. Земляная груша — второе название корнеплода — богата витаминами A, E, C, B1 и B2, а также железом, цинком, магнием, калием и кальцием.

Лучшие рецепты приготовления блюд из топинамбура

Лосось, картошка и топинамбур, в сливочном соусе под мандариновой рукколой. Новогодний рецепт - салат с рукколой и картошка с лососем в оригинальном исполнении. Два в одном. Праздничное сочетание вкуса и цвета. Здесь рецепт с фото. Картошка, лосось, зелёный лучок… Это уже само по себе душевно и вкусно.

Нарежьте морковь, лук и очищенный топинамбур небольшими кусочками. Выложите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения и варите около 15 минут.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы. Угощала таким супчиком коллега отсюда и название. Мне понравился, и я решила поделиться с вами.