Творога из домашнего молока в домашних условиях - Домашний творог - Все рецепты России
Товары для сыроделия - интернет магазин
Показать все фотографии. Модель Творог. Внимание: ограниченное количество товара в наличии! Будет доступен:. Данный товар не продается по одной единице. Вы должны выбрать по крайней мере 1 единиц данного товара.
Скачивайте приложения. Подписывайтесь на нас. Творог из домашнего молока Собираем сливки Правильный рецепт вкусного и полезного творога. В топ. Психологические Лекции 10 подписчиков.
Но это молоко должно быть хорошего качества, не просроченное, не скисшее. Безусловно, качество творога будет не такое, как творога деревенского из цельного молока или произведенного на молочном заводе. На заводе творог делают не из любого молока, там его отбирают по определенным стандартам, регулярно контролируют в лаборатории, строго соблюдают требования микробиологии, температурные режимы, используют специальное оборудование, специальные закваски именно для творога. Но все же попробовать можно и дома, зная основные стадии приготовления творога. Молоко все же советую для домашнего творога покупать пастеризованное, а не ультрапастеризованное, стерилизованное или топленое оно будет сложнее сквашиваться, так как при высокой температуре в нем уже немного видоизмененные молочные белки.
